Çeşnili Tuzlu Kek Tarifi
Cumartesi 24 Kasım 2018 , 14:00 | YAZAN : Sevinjoy
çeşnili tuzlu kek
Öğeyi Oyla
:
1 Oy2 Oy3 Oy4 Oy5 Oy (6 Oy )
Loading...

Zorluk
: KOLAY
Süre
: 40 Dakika
Kategori
: EKMEKLER

Genelde hamur işi reçetelerim tatlı tariflerden oluşuyor. Bu aslında tamamen rastlantı. Benim en sevdiklerim her zaman tuzlu reçeteler olmuştur. Bir dilim börek, bir tane poğaçaya hiç bir şeyi değişmem. Sabah kahvaltısı ve çay saati için bir dilim tuzlu kek  şahane olmaz mı? Tüm tuzlu keklerin arasında Çeşnili tuzlu kek tarifimin ayrı bir yeri vardır. Öncelikle çok kolay ve kısacık bir zamanda hazırlayabilirsiniz. Sonra çok lezzetli. Hafif tuzlu, ekşi ve kornişon parçaları ile çıtırlığa sahip. Biraz dereotu ile de aroma eklenerek tam bir şölene dönüşüyor. Peynir ilavesi dokuya ayrı bir lezzet veriyor.

Ne zaman kısa süre içinde bir çay masası hazırlamak zorunda olsam ilk aklıma gelen reçetelerdendir. İçindeki  peynir miktarını sabit tutmak koşulu ile çeşidini zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ben o an evde ne varsa onu kullanıyorum. Ama en çok kaşar, beyaz peynir ve tulum peynirleri yakışıyor. Turşu suyu size önemsiz gelebilir ama inanın kullanmazsanız o başka bir kek olacaktır. Yine sucuk yerine başka bir şarküteri ürününü kullanabilirsiniz ama ben sosis, salam vb. ürünleri çok tercih etmiyorum.

Bu reçete ile baton bir kalıp kullanarak orta büyüklükte bir çeşnili tuzlu kek elde edebilirsiniz. 26 cm. çapında yuvarlak bir kek yapmak isterseniz mutlaka tüm malzemeyi iki kat kullanın.

Mayonezle, süzme yoğurt ile yapılan salatalar ile çok yakışan bu güzel kek denemeye değer.

Çeşnili Tuzlu Kek Tarifi Malzemeler:

1/2 Su bardağı yoğurt

2 Yumurta

1/2 Su bardağı sıvı yağ

1 Yemek kaşığı turşu suyu

1 3/4 Su bardağı un

1 Pk. kabartma tozu

1/2 Yemek kaşığı tuz

1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi

1/2 Su bardağı kornişon turşu (ince doğranmış)

2 Yemek kaşığı dereotu

2 Yemek kaşığı küp küp kesilmiş sucuk.

Çeşnili Tuzlu Kek Tarifi Yapılışı:

  1. Geniş bir kaseye yoğurt, yumurta, sıvı yağ, turşu suyunu alın ve tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
  2. ,Sonra sırasıyla un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Temel hamurunuz oluştu şimdi çeşnileri eklemeye sıra geldi.
  3. Peynir, turşu, dereotu ve sucuğu ekleyip bir spatula ile karıştırın.
  4. Oldukça kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz. Ben dibine kağıt döşenmiş metal baton bir kalıp kullandım. Silikon bir kalıpta olur. Hamuru yağlanmış bir kalıba alıp üzerini düzeltin.
  5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Benim fırınımda yaklaşık 40 dakikada pişti.

 

 

Okunma 986 defa