Zorluk
: ZOR
Süre
: 2 Saat
Kategori
: PİZZA VE KİŞLER
Kiş (Quiche) dünya mutfağına Fransa Alsace - Lorraine bölgesinden yayılmış nefis bir tuzlu tart. Avrupa'da ana yemek olarak bile tüketilirken biz daha çok çay sofralarında, kahvaltılarda kullanıyoruz. Nefis kremamsı dokusu, gevrek tabanı ve zengin dolgu malzemeleri ile çok seviliyor.
Zorluk
: KOLAY
Süre
: 2 Saat
Kategori
: REÇELLER
Ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen çekirdeksiz beyaz üzüm (sultaniye) yazın taze ve kışın da kuru olarak tüketiliyor. Ama reçellik olarak pek kullanılmıyor nedense. Oysa içerdiği yüksek şeker, küçük taneli oluşu, kaynatıldığında meyve bütünlüğünün bozulmaması nedeniyle çok iyi bir reçel meyvesi.
Zorluk
: KOLAY
Süre
: 6 Saat
Kategori
: ÇEŞNİLER
Kış hazırlıkları zamanı geldi. Domates konservesi için en uygun ay Ağustostur. Hem en güneşte olgunlaşmış tarla domatesi kullanırsınız hem de en bol zamanı olduğundan en ucuza alabilirsiniz.