Peynirli Avakado Salatası Tarifi
Cumartesi 12 Ocak 2019 , 13:51 | YAZAN : Sevinjoy
Peynirli Avakado Salatası
Öğeyi Oyla
:
1 Oy2 Oy3 Oy4 Oy5 Oy (5 Oy )
Loading...

Zorluk
: KOLAY
Süre
: 20 Dakika
Kategori
: SALATALAR VE MEZELER

Avakado hayatımıza yeni ve hızlı bir giriş yapan meyvelerden biri. 🙂 Başlarda biraz kuşku ile yaklaşıp tatsız tuzsuz bulup mesafeli dursak da daha sonra kivi gibi sevdik ailece. Hatta kızım Cansu’nun bazen olgunlaşmasını bile zor bekliyor. Bu yılbaşı mönüsünü oluştururken değişik, hafif bir peynirli avakado salatası tarifi aradım. Birçok reçete buldum yabancı yayınlarda ve kendimce değişiklikler yaptım. İlk denememde tek avakado kullanarak yaptığım salatam masada en çabuk tüketilen tabak oldu. 

Nötür tadı ve yağlı dokusu ile birlikte tüketilen diğer lezzetleri tamamlama ve geniş bir yelpazede kullanım şansı olan güzel bir meyve. Benim için özellikle kolesterol düşürücü doymamış yağlar içeren özelliği ile vazgeçilmez. Ayrıca harika bir antioksidan ve zengin vitamin ve mineral kaynağı. 

Başlı başına kahvaltı veya ana öğün parçası olabilen bu harika meyvenin tadına alıştık. Hatta tüketimin artması ile yerli üretime geçildi. Gerçi fiyatı hala makul seviyelere gelemedi ama üretimin artması ile o da olacaktır diye umut ediyorum. 

Avakadoyu olgunlaştıktan sonra rahatça tüketebilirsiniz. Olgunlaştırmak için en bilinen yöntemler bol güneş alan bir yerde saklamak veya bir kese kağıdı içinde muz ve/veya elma ile iki gün saklamak yeterlidir. Olgunlaşan avakadoları ortadan kesip kocaman çekirdeğini bir bıçağı hafifçe vurup çevirerek çıkartabilirsiniz. Sonra isterseniz limon sıkıp bir tatlı kaşığı ile yiyebilir veya peynirli avakado salatası yapabilirsiniz. 

Peynirli Avakado Salatası Tarifi Malzemeler:

1 Olgun avakado

1 Dolu yemek kaşığı labne veya krem peynir veya mayonez.  

2 Dilim Divle tulum peyniri veya gravyer veya rokfor gibi aromatik peynir. 

3 Adet kornişon turşu

4-5 Tane yarım iç ceviz

1 Adet yeşil soğanın sadece yeşil kısmı

yeterince tuz, karabiber, kırmızı biber

 

Peynirli Avakado Salatası Tarifi Yapılışı:

  1. Orta büyüklükte bir kaseye avakadoyu alın küçük parçalara ayırın.. (Kabuklarından bir kaşıkla kolayca çıkarabilirsiniz.)
  2. Yumuşak peyniri veya mayonezi veya her ikisinden birer kaşık avakadoya ekleyin.
  3. Üzerine sert peyniri ufalayın. Cevizi bıçakla ince keserek ekleyin.
  4. turşuyu ve soğanı incecik doğrayıp ekleyin.
  5. Tuz ve baharatlarla çeşnilendirin. 
  6. Güzelce karıştırıp ayırdığınız kabuklara paylaştırın. Bir servis tabağına yerleştirip keyfinizce süsleyin.

Not: Artan olursa ertesi gün sandviç hazırlarken kullanabilirsiniz.

 

Okunma 2.230 defa