Şeftalili Parfe Tarifi
Pazartesi 14 Ağustos 2017 , 22:42 | YAZAN : Sevinjoy
Şeftalili Parfe tarifi
Öğeyi Oyla
:
1 Oy2 Oy3 Oy4 Oy5 Oy (5 Oy )
Loading...

Zorluk
: KOLAY
Süre
: 45 Dakika
Kategori
: KUPTA TATLI

Şimdi Tam şeftali zamanı. Mis kokulu bu şahane meyve hafif yaz tatlılarının en güzel eşlikçisi bence. En güzel en bol mevsiminde. Keklerde, tatlılarda, reçellerde bolca kullanıyorum. Geçen sene kompostosunu yapıp konserve olarak saklamıştım. Hala var:) Yaz’ın bu altın meyvesi ile yaptığım bir sütlü tatlı reçetem var.Şeftalili Parfe Tarifi.

Şeftaliyi hazırladığım pudingin üzerine pelte yaparak paylaştırıyorum.Bir gece buzdolabında strech film ile kaplayıp dinlendirdikten sonra  sunum sırasında bir top vanilyalı dondurma ile servis ediyorum. Çikolatalı tatlıları sevenlerin bile bayıldığı bir lezzet oluyor kesinlikle. Şeftali yerine mevsimine göre başka meyvede kullanılabilir. Mesela çilek.

 

Şeftalili Parfe Tarifi Malzemeler:

Puding:

750 ml. Süt (3.5 Su bardağı)

1 Pk. Krem Şanti

100 gr. ( 2/3 Su bardağı)

1 Dolu Yemek Kaşığı Tereyağ

80 Gr. Pudra Şekeri ( 1/2 Su bardağı)

1 Tatlı Kaşığı Vanilya Özütü ( 1 Pk. )

Şeftali Peltesi:

2 Büyük veya 4 Orta Boy Şeftali

3 Kaşık Toz Şeker

Taban:

8 Adet Oreo ( Ev yapımı kakaolu kek kırıntısı da kullanabilirsiniz)

Şeftalili Parfe Tarifi Yapılışı:

  1. Oreoları mutfak robotundan geçirip un haline getirin. Oreo yerine kek kullanıyorsanız onu da robottan geçirip un haline getirin ve kaselerin dibine 2’şer tatlı kaşığı paylaştırın. Hepsini kullanmayın üst katlarda da gerekecek.
  2. Orta boy bir tencereye tereyağı alıp orta ısıda eritin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hafif pembe olana dek kavurun.
  3. Şekeri ve vanilyayı da ekleyip sütü koyun.
  4. Karıştırmaya devam ederek pişirin. Kaynadıktan sonra kapatın.
  5. Krem şantiyi ekleyip el mikseri ile iyice çırpın.
  6. Servis bardaklarına yarıya dek gelecek şekilde pudingi paylaştırın.
  7. Üzerine 1’er kaşık taban için hazırladığınız kırıntıdan ekleyin.
  8. Pelte için şeftalileri soyun. Minik doğrayın. Küçük bir tencereye alın.
  9. Şekeri ilave edip orta ateşte karıştırarak, hafifçe ezerek pişirin.
  10. Hafif sulu olacak şekilde pişirmeyi sonlandırıp en üst katmanı oluşturacak şekilde paylaştırın.
  11. Soğuk olarak servis edin. Serviste bir top dondurma ile çok yakışıyor.

 

 

Okunma 488 defa
Leave Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formSubmit

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.